Patata

La patata es un cultivo americano que conocían bien los Incas antes de la llegada de los españoles a América.
A pesar de que hoy en día es uno de los alimentos más populares del mundo, su consumo no se extendió por Europa hasta el siglo XIX ya que, al ser un tubérculo (crecía bajo tierra), se consideraba poco apto para el consumo humano.
Sorprendentemente, la patata era apreciada por los europeos antes del siglo XIX pero no como alimento, sino por su flor, de modo que en los siglos XVII y XVII era más probable encontrar la patata en una maceta decorativa que en un plato. ¿No es increíble?