martes, 18 de marzo de 2014

Porridge

Aunque el porridge (que podríamos traducir como "gachas") es actualmente un plato tradicional inglés, en los siglos pasados no era especialmente apreciado dado que era sinónimo de pobreza. Al consistir en una especie de puré elaborado a base de granos de avena, se convirtió en la base de la alimentación de las clases bajas europeas. Incluso, en algunas épocas se asociaba con la comida que se daba a los reclusos en las cárceles, por lo que la expresión 'doing porridge' se empleaba en Inglaterra como una forma de decir que se iba a ir a la carcel. 

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